Edificio incorporado al registro DOCOMOMO Ibérico.

El complejo forma parte del Polo de Promoción y Desarrollo puesto en marcha en Burgos en 1964, que supone una gran transformación social y urbanística de la ciudad. El complejo tiene un esquema de peine, formado por una serie de naves de cocción y fermentación y, perpendiculares a esta, naves de máquinas, calderas y almacén.

A esta última se adosa a su frente principal, al sur, el edificio de oficinas, de desarrollo longitudinal. Es este el elemento más característico de la fábrica, marcado por unos profundos brise-soleil horizontales y verticales que siguen el ritmo de los pórticos, solo visible en su totalidad desde el interior de la parcela. La estructura del este edificio es de gran sencillez, con pórticos y forjados de hormigón. La escalera del vestíbulo es el elemento más destacado, con unas zancas helicoidales de chapa de acero colgadas del forjado superior. Los interiores tienen un buen nivel de acabado, tanto en diseño como en materiales.

Diana Hernando Navarro, Smara Gonçalves Diez y Carlos Miranda Barroso

Estado de conservacion: Bueno

11/01/2020